Chr Hansen

NOLAT Fit 5500 est une B-galactosidase (lactase) de Bifidobacterium bifidum au large spectre standardisée liquide hautement purifiée produite par fermentation sur un milieu végétal à l'aide d'une souche sélectionnée de Bacillus licheniformis qui est traitée de telle sorte qu'elle n'est plus présente dans le produit fini.

Le produit hydrolyse le lactose en un mélange de glucose et galactose.

Le produit est une lactase haut de gamme adaptée à la production de laits fermentés et fromages et permet d'éviter les mauvais goûts typiquement associés au lait UHT et produits laitiers longue conservation sans lactose.

Ha-Lactase 5200 est une ß-galactosidase (lactase) neutre standardisée liquide hautement purifiée produite par fermentation sur un milieu végétal à l'aide d'une souche sélectionnée de Kluyveromyces lactis qui est traitée de telle sorte qu'elle n'est plus présente dans le produit fini.

Le produit hydrolyse le lactose en un mélange de glucose et galactose.

Culture lactique thermophile.

La culture est une souche pure définie ayant un long historique d'utilisation.

Une large documentation clinique sur de possibles effets bénéfiques pour la santé est disponible sur demande, il en est de même concernant les certificats d'origine, d'identification et sécurité d'emploi.

BB-12® est une marque déposée Chr.Hansen.

Culture lactique thermophile.

La culture est une souche pure définie ayant un long historique d'utilisation.

Une large documentation clinique sur de possibles effets bénéfiques pour la santé est disponible sur demande, il en est de même concernant les certificats d'origine, d'identification et sécurité d'emploi.

BB-12® est une marque déposée Chr.Hansen.

La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication.

Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés.

Néanmoins, les équipements de fabrication sont nettoyés selon nos Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) avant tout lancement en production de cette culture.