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Chr Hansen
I200CCL0600
XPL-1 Lyophilisé 50 u
Mélange de cultures mésophiles aromatiques eXact®, de type LD et de cultures thermophiles.
La culture eXact-Plus est texturante, productrice d'arômes et de CO2.
La fabrication des produits laitiers fermentés suivants:
- produits de type kéfir
- Crème fraiche/sour cream laits fermentés obtenus à l'aide des cultures XPL présenteront une texture épaisse, une aromatisation marquée et une production de CO2moyenne.
$26.19
I200CCL0644
YC-180 Lyophilisé 200 u
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, d'intensité aromatique moyenne et légèrement post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
$1,886.00
$75.44
$75.44
I200CCL0688
YC-380 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts moyennement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
$24.62
I200CCL0700
YC-381 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
$24.62
I200CCL0712
YC-X11 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.
Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
$27.55
I200CCL0716
YC-X11 Lyophilisé 200 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.
Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
$71.09
