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Produits taggés avec 'Chr Hansen'
I200CCL0130
BL-2 Swing Lyophilisé 10 u
Culture composée d'une souche pure sélectionnée d'origine fromagère.
Brevibacterium est une des bactéries de surface les plus importantes dans la coloration de surface des fromages et la production d'arômes.
La culture peut être utilisée dans la fabrication de fromages à pâtes moLes et pâtes pressées à croûtes lavées fleuries ou mixtes.
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