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Station de découpe

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P550COU0060

Coupe-brie horizontal

L’appareil idéal pour couper des fromages tendres horizontalement.


Faites l’essai, et garnissez les deux moitiés de fromage frais aux fines herbes ou aux champignons.


À vous les honneurs pour ce régal et la plus-value se retrouve dans le prix de vente.


Bien vu!



Avantages
• Plus de marge
• Rapide, facile, sûr
• Une savoureuse suggestion pour changer des fromages au naturel

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P550COU0070

Coupeuse à fromage Pro

en : Polypropylè
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P550COU0410

Kaas-O-Maat en plastique avec crochets

en : Polypropylè
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P550COU0530

Plaque pour fixation Kaas-O-Maat

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P550COU0055

Friseur à fromage marbre

al pour couper : Tout type de fromage
Selon le plan plan: 850520
Couleur : Noir
Poids : 2.4kg
"
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P550COU0803

Coupeuse à fromage Unika noir

en : Acier inoxydable
Idé
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P550COU0540

Poignée pour Kaas-O-Maat

en : Polypropylè
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P550COU0123

Couteau cour de fromage pour Divide-O-Matic

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P550COU0804

Transformateur pour coupeuse à fromage Unika

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P550COU0600

Roquefortaise pour fromage à pâte molle

·
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P550COU0650

Tiges pour Kaas-O-Maat (2 unités)

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P550COU0032

Base sur roues

• Spécialement conçu à hauteur ergonomique pour plusieurs appareils professionnels de chez BOSKA.
• Facile à déplacer avec blocage en position d’arrêt.

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P550COU0031

Base pour machine à réglage droit

Trancheuse spéciale pour la coupe de fromages sans croûte, en bloc ou de forme rectangulaire. La trancheuse est facile à adapter à vos besoins : vous réglez la coupe vous-même.


Possibilités
• Cadre avec 25 fils maximum
• Min. 10 mm de distance entre les fils
• Dimension max. du bloc à couper 510x410x120 mm
• Réglage de la largeur sans crans


Avantages
• Coupe sans effort et en sécurité
• Simple à manier
• Le type de coupe est réglé par vous-même
• Nettoyage facile et rapide
• Peut couper aussi des terrines, de la pâte d’amande, de la pâtisserie ou du beurre

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P550COU0076

Serrure de fil de rechange pour coupeuse à fromage Pro

La coupeuse à fromage Pro se distingue par le améliorer mécanisme d'actionnement du fil qui lui assure une plus grande rigidité.

Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.

La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.

Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :

dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.

La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.

Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :

des pieds en caoutchouc ou des ventouses.

L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.

La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.

En un mot, elle est plus que pratique !

Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.

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P550COU0800

Unité Freshpack complète

Cette unité est la combinaison du Kaas-O-Maat et du Partiseur et vous fait donc bénéficier des avantages des deux, car découper et portionner facilement vous fera gagner un temps considérable.

Le Kaas-O-Maat coupe la meule en deux, puis le Partiseur fait la découpe après avoir coupé le milieu.

Franchement, il fallait y penser!

Avantages

  • Convient à tous les types de fromage
  • Découpe sans pertes
  • Simple à manier et à entretenir
  • Nettoyage facile et rapide.

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P550COU0810

Divide-O-Matic

Lorsque vous coupez la moitié d'un fromage, vous voulez faire simple et pouvoir couper sans effort.

Choisissez pour ce faire Divide-O-Matic®.

Les fromages ronds sont coupés en tranches parfaites, presque plates.

Exactement comme vous et le client le souhaitez.

Cette astucieuse trancheuse à fromage est spécialement conçue pour les fromages à pâte mi-dure.

Parfait pour couper la moitié d'un fromage en blocs et en morceaux droits.

Le levier bien conçu permet de couper les fromages avec facilité.

Votre personnel pourra également couper un demi fromage en beaux morceaux en un rien de temps.

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P550COU0061

Coupe-emmental en bois

La Coupe-Emmental est la meilleure façon de couper de l’Emmental et d’autres fromages grand format tels que le Gruyère ou le Comté.


Le plateau en bois monté sur une structure en bois, pivote à 360°.


Il existe également une version en inox avec un plateau HMPE.


Le grand couteau est sans aucun danger grâce à un système de blocage automatique en cas de descente inopinée de la lame.


Muni d’un Emmental, un Gruyère ou un Comté, l’appareil fera grande impression dans votre magasin!



Avantages
• Couper en toute sécurité de grands fromages lourds
• Facile à manier : on tourne le plateau, pas le fromage
• Très bel effet en magasin
• Protection du couteau

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P550COU0071

Patte ventouse de remplacement pour coupeuse à fromage Pro

La coupeuse à fromage Pro se distingue par le améliorer mécanisme d'actionnement du fil qui lui assure une plus grande rigidité.

Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.

La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.

Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :

dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.

La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.

Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :

des pieds en caoutchouc ou des ventouses.

L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.

La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.

En un mot, elle est plus que pratique !

Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.

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P550COU0119

Couteau droit 210 mm pour partiseur

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P550COU0830

Décubeuse de Fromage

Avec le Coupe-fromage BlockBuster® Noir, vous pouvez couper des cubes de fromage en un temps record.

En quelques gestes simples, vous pouvez transformer un bloc de fromage sans croûte en cubes symétriques de 8 mm, 16 mm et 24 mm.

Parfait pour les salades, les pizzas et autres plats.

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P550COU0041

Cadres à découper pour décubeuse 8mm (ensemble de 2)

Vous voulez faire du fromage en cubes ou en tranches sans y passer des heures ?


Avec la décubeuse vous transformez en quelques gestes un bloc de fromage sans croûte en petits cubes.


Entièrement conçu par BOSKA cet appareil astucieux est le partenaire idéal pour hôtels-restaurants, traiteurs, entreprises, hôpitaux, supermarchés et fromageries spécialisées ou lors de salons et manifestations. 


Utilisez des blocs de fromage de maximum 120 x 120 x 120 mm.


La décubeuse prend tout son intérêt en combinaison avec le Kaas-O-Maat et/ou la machine à réglage droit.


Avantages
• Cubes faits minute lors de buffets et manifestations
• Gain de temps
• Pas de pertes
• Des cubes toujours parfaitement droits
• Simple à manier et facile à nettoyer
• Convient à différents types de fromage
• Coupe aussi du tofu ou du beurre
• Fils faciles à régler et à remplacer

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P550COU0077

Barre coulissante de rechange pour coupeuse à fromage Pro

La coupeuse à fromage Pro se distingue par le améliorer mécanisme d'actionnement du fil qui lui assure une plus grande rigidité.

Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.

La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.

Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :

dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.

La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.

Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :

des pieds en caoutchouc ou des ventouses.

L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.

La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.

En un mot, elle est plus que pratique !

Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.

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P550COU0072

Ressort pour coupeuse à fromage Pro (2)

La coupeuse à fromage Pro se distingue par le améliorer mécanisme d'actionnement du fil qui lui assure une plus grande rigidité.

Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.

La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.

Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :

dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.

La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.

Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :

des pieds en caoutchouc ou des ventouses.

L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.

La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.

En un mot, elle est plus que pratique !

Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.

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P550COU0075

Poignée de remplacement pour coupeuse à fromage Pro

La coupeuse à fromage Pro se distingue par le améliorer mécanisme d'actionnement du fil qui lui assure une plus grande rigidité.

Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.

La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.

Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :

dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.

La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.

Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :

des pieds en caoutchouc ou des ventouses.

L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.

La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.

En un mot, elle est plus que pratique !

Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.

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P550COU0062

Coupe-mozzarella

Coupez plus vite que votre ombre avec ce coupe-Mozzarella !

En un seul geste vous faites 48 tranches de Mozzarella.

Ou moins si vous voulez, car vous définissez vous-même la grosseur des tranches en enlevant simplement des fils.

Bellissimo !

Avantages

  • 48 tranches de 0,5 cm en un seul geste (longueur max.

    24 cm).

  • 28 fils, réglables et remplaçables à la pièce
  • Cadre solide en inox
  • Garantie lave-vaisselle (bien faire sécher à l'air)
  • Coupe aussi du tofu ou de la pâte d'amande.

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