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CR-SAVORY 01 Congelé 500 u

SKU: I200CCC0160
Mélange de cultures d'affinage définies participant à l'intensité aromatique du fromage en exhaustant des notes aromatiques importantes.

Il accroît l'équilibre la rondeur et le moelleux en supprimant les notes amères, acides et le manque de caractère.

La culture contient une souche productrice de nisine favorisant la lyse bactérienne.

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